Couper, émincer, écraser, faire cuire, dresser encore et encore, c'était la même chanson chaque soir et chaque midi seulement chaque plat était unique, chaque assiette envoyée était différente. C'était ça que je trouvais merveilleux dans le métier de cuisinier, certes ces assiettes n'étaient pas des patients dont on sauvait la vie mais, c'était des œuvres d'art, enfin tout du moins c'était ce que j'essayais d'amener en salle le plus possible. Les gens ne vont pas au restaurant parce qu'ils ont faim et n'ont pas envie de faire la cuisine, ils vont au restaurant pour découvrir, pour être émerveille par ce qu'il y a dans leurs assiettes et quand bien même ils sont là simplement parce qu'ils sont fainéant, le but est de faire en sorte qu'ils apprécient chaque détail de l'assiette. Je ne me considère pas encore comme parfait dans le métier que j'exerce mais, j'y travaille. A quoi bon être médiocre ? Il n'y a que la perfection qui soit intéressante, car oui en ce qui concerne mon métier je suis un perfectionnisme, si une assiette n'est pas satisfaisante elle doit être reprise pour le devenir. C'est ainsi que cela doit marcher & heureusement je suis tombé sur une équipe de cuisinier qui voit les choses de la même façon. Cependant ce n'est pas ce petit détail qui puisse rendre le travail plus facile, bien au contraire, chacun se met une pression énorme pour arriver à sortir des plats digne du restaurant. Alors après une semaine pareil, tout le monde est sur les rotules, finissant mon service je me dirigeais vers ma maison rapidement afin d'y prendre une douche éclair et afin de changer de vêtement, les autres me collant à la peau, puis en quelques secondes je me décidais à partir, Rhea étant en train de dormir je ne désirais pas spécialement rester dans une maison vide, cela étant déprimant.
Les mains dans les poches, je me baladais tranquillement dans les rues, saluant les touristes et discutant parfois avec les habitants, tout en sachant pertinemment où je finirais. Et effectivement cela ne manqua pas, quelques minutes plus tard je poussais la porte du bar qui se trouvait sur la plage. Après tout quoi de mieux qu'un bon verre pour se détendre ? Scrutant la salle, je finis par me diriger vers le bar directement, saluant le barmaid, je commandais un simple bière, car oui voyez vous, je fais partie de ces gens qui boivent mais, seulement une bière de temps à autre & arrive rarement au point d'être complètement bourré. Après, je ne peux pas dire que ça ne m'arrive pas de temps à autre, ou que je ne finis pas … Comment dire, par être un peu trop « joyeux ». Finalement après, une première gorgée, je pris un peu plus le temps de regarder les gens qui m'entouraient & fut surpris de retrouver Luana avec une bière devant elle. Me déplaçant de quelques sièges pour me retrouver à côté d'elle, elle sembla ne sembla toujours pas remarquer ma présence, celle-ci étant bien trop dans ses pensées. « Toi avec une bière … Quel est l'évènement à fêter ? » Souriant, je savais que ce n'était pas le meilleur moyen de commencer une conversation mais, quand je me retrouvais dans une situation pareille, il me semblait toujours trop simple d'arriver & de dire simplement « salut, comment ça va ? » Non, je préférais commencer de manière plus originale avant de reprendre les chemins plus habituels. J'attendis qu'elle se retourne vers moi pour le faire. Lui adressant un sourire, je repris la parole. « Hey ». L'observant, j'attendais maintenant sa réaction, il était possible qu'elle ait un rendez-vous ou encore, qu'elle désire être seul, on ne sait jamais.